Chi: aspartame può causare il cancro

Chi: aspartame può causare il cancro

Il Comitato congiunto per gli additivi alimentari (JEC) dell'Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro, l'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) e l'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) ha pubblicato oggi un rapporto sugli effetti sulla salute del dolcificatore senza zucchero aspartame . Rapporto di valutazione. Citando "prove limitate" di cancerogenicità nell'uomo, l'Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro classifica l'aspartame come forse cancerogeno per l'uomo (Gruppo IARC 2B), con il comitato congiunto di esperti che ha ribadito la sua consentita assunzione quotidiana di 40 mg per chilogrammo di peso corporeo.

Francesco Branca, direttore della nutrizione e del cibo, ha presentato i risultati di due valutazioni degli studi di aspartame in una conferenza stampa e ha dichiarato: "Non raccomandiamo alle aziende di ritirare i prodotti, né stiamo raccomandando che i consumatori se necessario, interrompono completamente l'uso. Si raccomanda solo un'assunzione moderata.

IARC ha citato "prove limitate" di cancerogenicità negli esseri umani e aspartame classificato come forse cancerogeno per l'uomo (gruppo IARC 2B), mentre JECFA ha ribadito che l'assunzione giornaliera accettabile è di 40 mg/kg di peso corporeo.

Jecfa afferma che l'assunzione giornaliera di una persona è sicura entro questo limite. Ad esempio, se una persona non consuma da altre fonti alimentari, un adulto che pesa 70 kg dovrebbe consumare più di 9-14 lattine di bevande senza zucchero contenenti 200 o 300 mg di aspartame al giorno per superare il limite accettabile. Assunzione giornaliera accettata.

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