Prospettiva di sviluppo di oligosaccaridi funzionali

Gli oligosaccaridi sono zuccheri costituiti da 2-10 monosaccaridi. Non è assorbito nell'intestino tenue, nell'intestino crasso, può promuovere l'aumento dei bifidobatteri nel corpo. A causa delle sue proprietà solubili in acqua e del buon gusto. È adatto per preparare il dolcificante del cibo senza calorie per i pazienti con iperlipemia, Peso e diabete, quindi è un ingrediente funzionale che viene sviluppato e reso popolare in patria e all'estero. Gli oligosaccaridi funzionali, d'altra parte, non sono idrolizzati da enzimi umani. Oligosaccaridi che non sono assorbiti nell'intestino tenue; Conosciuto anche come oligosaccaridi indigeribili. Ma oligosaccaridi. Dopo essere entrati nell'intestino crasso, può promuovere l'aumento di bifidobatteri nel corpo, comunemente noto come fattore bifidobacterium. Gli oligosaccaridi funzionali sono definiti come: (1) gli oligosaccaridi funzionali sono 2-10 monosaccaridi degli stessi o diversi monosaccaridi. Polimerizzato da legami glicosidici. (2) Ha alcune caratteristiche comuni di saccaridi e può essere usato come ingrediente alimentare dolce invece di zucchero, ma non è degradato dall'acido gastrico e dall'enzima. Non è assorbito nell'intestino tenue ma raggiunge l'intestino crasso. (3) Può promuovere la proliferazione di bifidobatteri.

2 Funzione di oligosaccaridi 1 1 saccaride oligosaccaridi non digeribili sono saccaridi non digeribili, che non sono decomposti dall'enzima di stomaco acido gastrico e hanno una certa dolcezza. 2 L'aumento dell'immunità è benefico per l'aumento del bifidobacterium nell'intestino umano, allo stesso tempo, può inibire la formazione di batteri di albicocche e sostanza putrefazione nell'intestino, aumentare le condizioni della vitamina nel corpo e migliorare l'immunità del corpo. 3 Promozione dell'assorbimento di calcio da parte di ORAFTI. Molti anni di ricerche hanno dimostrato che i fruttooligosaccaridi possono non solo promuovere l'assorbimento del calcio, ma anche aumentare la densità minerale ossea e ridurre il rischio di osteoporosi. 2.4 Prevenzione di carie dentali Gli oligosaccaridi ad alta purezza non sono usati da Streptococcus, che provoca carie dentali e non sono scomposti da enzimi orali, prevenendo così la carie dentale. 2. 5 Regola la funzione intestinale Gli oligosaccaridi possono regolare la funzione intestinale, abbellire l'intestino e alleviare efficacemente la costipazione degli anziani. Recentemente, la produzione interna di oligosaccaridi funzionali, isomaltoligosaccaridi (isomaltooligosaccarides) E I fruttooligosaccaridi (fruttooligosaccaridi) sono stati ottenuti mediante conversione enzimatica di amidi e saccarosio, rispettivamente, da una vasta gamma di fonti, specialmente in funzionamento su larga scala, gli investimenti nelle fisse di fissaggio dovrebbero essere ridotti. Al fine di creare condizioni per la riduzione continua dei costi di produzione. Solo nuovi prodotti di alta qualità e a basso costo, solo un forte vantaggio competitivo.

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