Gli Stati Uniti possono vietare l'uso del biossido di titanio come additivo a colori nel cibo

Allora perché questo additivo alimentare, che ha una storia di applicazione per molti anni, "vietato"?

Cos'è il biossido di titanio?

Il biossido di titanio è una sostanza inorganica solida o in polvere bianca, stabile in natura, con opacità e eccellente candore, prestazioni di luminosità, è considerata il miglior pigmento bianco.
Il biossido di titanio è un additivo alimentare comune nell'industria alimentare (noto come E171 se usato come colorante alimentare). Come colore artificiale, appare spesso in marmellata, cioccolato, prugne, gelatina, cibo gonfio e altri cibi ed è stato usato per più di 50 anni. In Cina, anche il biossido di titanio è autorizzato a utilizzare il colorante alimentare ed è l'unico colorante bianco consentito.
Secondo le normative sulla sicurezza alimentare cinese, la funzione più importante del biossido di titanio come additivo alimentare è quella di dare un po 'di colore alimentare, cioè avere un effetto sbiancante.
Oltre ad essere ampiamente utilizzato nell'industria alimentare, viene spesso utilizzato nelle necessità quotidiane (come maschere, cosmetici, ecc.), Farmaceutici e campi chimici.
Il presidente professor Magedyounes crede che non possiamo escludere la genotossicità (ovvero la capacità della sostanza chimica di danneggiare il materiale genetico delle cellule) dopo aver consumato particelle di biossido di titanio.

Nell'ottobre 2021, gli Stati membri dell'UE hanno votato per concordare sul fatto che un periodo di elasticità di sei mesi inizierà all'inizio del 2022, culminando nel divieto di biossido di titanio nel cibo. I produttori di alimenti hanno tempo fino al 2022 per cambiare le loro formulazioni e processi. La mossa dell'UE ha attirato l'attenzione globale sulla sicurezza del biossido di titanio e anche paesi come la Svizzera e l'Arabia Saudita lo hanno cacciato dall'elenco degli additivi alimentari.
Il richiedente del Fondo ambientale afferma che l'uso previsto del colorante non soddisfa più la definizione di "sicuro" nel regolamento federale 21 FR70.3 (i). E riferimento all'opinione dell'Autorità europea della sicurezza alimentare (EFSA) intitolata "Valutazione della sicurezza del biossido di titanio (E171) come additivo alimentare" pubblicato nel maggio 2021, il processo per l'emissione, la modifica o l'abrogazione delle norme ai sensi della sezione 721 (d) del cibo federale alimentare , Drug and Cosmetic Act FD&C, la petizione, presentata dal Fondo di difesa ambientale, richiede l'abrogazione della Sezione 21CFR73.575, che non consente più l'uso del biossido di titanio nel cibo.

Forse, tra qualche anno, questo additivo alimentare sarà sostituito da altre sostanze?

Requisiti di regolamentazione alimentare del paese/regione

Unione Europea
Il 7 agosto 2022, il regolamento dell'UE che vietava il biossido di titanio come additivo alimentare entrò in vigore. Ciò significa che gli alimenti contenenti biossido di titanio non saranno più approvati per la produzione e collocati sul mercato dell'UE.

Cina
Secondo lo "standard nazionale della sicurezza alimentare della Cina per l'uso di additivi alimentari" (GB2760-2014), il biossido di titanio può essere utilizzato come colorante alimentare e può essere utilizzato in frutta trasformata, verdure trasformate, prodotti al cioccolato e cioccolato (tra cui cioccolato al burro di cacao e prodotti), nonché caramelle, sciroppi, condimenti e bevande. Diverse categorie di prodotti hanno limiti diversi.

La FDA degli Stati Uniti elenca il biossido di titanio come un pigmento esente dalla certificazione e non specifica le categorie di alimenti specifiche da utilizzare e il limite di utilizzo uniforme è dell'1%. 23 maggio ha proposto di vietarlo come additivo alimentare.

Codice ALIMERIUS Commission (CAC)
Lo standard di codice generale CXS192-1995 per gli additivi alimentari elenca il biossido di titanio come additivo alimentare nell'elenco GMP, ad eccezione degli alimenti elencati nell'Appendice della Tabella 3, altri alimenti possono utilizzare il biossido di titanio in conformità con GMP.

Gruppo bancario in Australia e Nuova Zelanda

Il biossido di titanio è approvato per l'uso in varie categorie di alimenti come decorazioni di caramelle e rivestimenti di caramelle secondo GMP.

Nell'Allegato 15 degli standard alimentari del Codice, le sostanze che possono essere utilizzate come additive alimentari, il biossido di titanio possono essere utilizzate nei preparativi coloranti, dai latticini, oli commestibili ed emulsioni di olio, gelato e ghiaccio commestibile, frutta e verdura trasformata e i loro prodotti, prodotti da forno, prodotti a base di carne, prodotti acquatici, dolcificanti, condimenti, bevande, formula di sostituzione dei pasti e alimenti a formula supplementari, alimenti per le formule di aiuti sportivi, alimenti per scopi medici speciali e altri prodotti. Questi prodotti vengono utilizzati secondo GMP.

Giappone

Il biossido di titanio è approvato come colorante senza specificare l'ambito dell'applicazione e la quantità di utilizzo.

Canada

Elenco degli additivi alimentari "Tabella 3 Elenco dei coloranti consentiti", il biossido di titanio può essere utilizzato in marmellata, pane, burro, succo concentrato, caviale (caviale); Mix di gelati, glassa, liquore, prodotti lattiero -caseari, gelatina, prodotti acquatici, ecc. Vengono utilizzati secondo GMP in questi prodotti.

Sebbene la maggior parte dei paesi attualmente consenta l'aggiunta di biossido di titanio al cibo, dato che l'Unione europea e gli Stati Uniti lo stanno vietando, non è chiaro se altri paesi modificheranno l'uso dei requisiti e Merieux Nutrition continuerà a guardare per fornirti Informazioni di prima mano.

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