Analisi della composizione del prodotto per aiutare le aziende alimentari a migliorare la qualità

L'analisi della composizione del prodotto è il processo di classificazione, separazione, identificazione e analisi quantitativa della composizione chimica del prodotto. Il suo scopo è comprendere i tipi, i contenuti e le proprietà di vari componenti chimici nei prodotti, in modo da fornire una base per il controllo della qualità del prodotto, la valutazione della sicurezza, l'ottimizzazione di formula e processo.

Passaggi generali per l'analisi della composizione del prodotto:

1) Raccolta del campione: selezionare campioni rappresentativi appropriati e condurre l'ordinamento preliminare e l'identificazione sensoriale, quindi non verrà ordinato

I campioni sono macinati e miscelati per preparare i campioni per l'analisi.

2) Trattamento del campione: pretrattamento appropriato del campione, come frantumazione, dissoluzione, filtrazione, ecc. O pre-arricchimento dei componenti di traccia

Imposta l'elaborazione per facilitare le successive fasi di analisi.

3) Separazione dei componenti: l'uso di varie tecnologie di separazione, generalmente cromatografia (come cromatografia a colonna, cromatografia a strati sottili, cromatografia liquida ad alte prestazioni, ecc.) E tecnologia di elettroforesi e altre tecnologie di separazione rapida, secondo la situazione specifica del campione, Ma non si limitano a estrazione, ricristallizzazione, tecnologia di separazione della membrana, i vari componenti del prodotto sono separati.

4) Identificazione della composizione: attraverso una varietà di tecniche di analisi spettrale (come spettroscopia a infrarossi, spettroscopia ultravioletta, spettrometria di massa, risonanza magnetica nucleare, ecc.) Per identificare i componenti separati, determinare la loro struttura chimica, il peso molecolare, i gruppi funzionali, ecc.

5) Determinazione del contenuto: l'uso di vari metodi analitici (gascromatografia, spettrometria di massa, cromatografia liquida ad alte prestazioni, spettrometria di massa liquida, magnetica nucleare quantitativa, ecc.) Per l'analisi quantitativa di ciascun componente per determinarne il contenuto nel prodotto.

6) Elaborazione e analisi dei dati: i dati misurati vengono elaborati e analizzati, vengono ottenute le proprietà e i contenuti di ciascun componente e viene effettuata una valutazione completa.

I metodi e le tecniche per l'analisi della composizione del prodotto variano a seconda del tipo, della composizione e della natura del prodotto. Nel funzionamento effettivo, devono essere selezionati metodi e strumenti analitici appropriati in base alle condizioni specifiche del prodotto.

Schema di servizio

Come test di test di terze parti, auditing, consulenza e formazione focalizzati sul settore alimentare, Merieux Nutrition Sciences si concentra su diversi prodotti comuni

Analisi dei componenti del tipo di prodotto, ha lanciato uno speciale programma di servizi di test:

Analisi dei componenti delle preparazioni tradizionali di medicina cinese

Analisi degli ingredienti del condimento di erbe

Analisi degli ingredienti dei prodotti olio essenziali

Analisi della composizione di altre categorie di alimenti

Il laboratorio di Meriex Nutrition Science ha molti anni di esperienza nell'analisi e nei test della composizione del prodotto, in particolare nei preparativi e condimenti tradizionali in medicina cinese, ha accumulato una ricca esperienza e dati e può determinare la composizione del prodotto attraverso il test e l'analisi di vari collegamenti , aiutare le aziende a comprendere la composizione del prodotto e aiutare il miglioramento della qualità del prodotto e il controllo della qualità.

Servizio di test DayQC:

Servizi di sicurezza e qualità alimentare , ingredienti alimentari di salute , additivo alimentare , integratori nutrizionali , integratori dietetici edestratto di erbe cinesi sono parti integrali dell'industria alimentare che richiedono una rigida aderenza normativa per garantire la sicurezza dei consumatori e la qualità del prodotto.

Il QC del giorno è un giocatore mondiale nell'offrire ingredienti alimentari, cosmetici e nutraceutici insieme a sicurezza, qualità e sostenibilità. Insieme al nostro partner strategico mondiale Mérieux Nutrisciences, che è un leader globale nella sicurezza alimentare e nella scienza dei nutrienti. Inoltre, forniamo un servizio di agenti acquisti. I professionisti di DayQC sono impegnati in pratiche oneste, legali ed etiche e conducono aziende con integrità e affidabilità.

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