Pigmento rosso sfuso della barbabietola

Prodotto introduttivo

Nome prodotto : Rosso di root di barbabietola
Ingredienti principali: antociani di barbabietola e betaflavins
Solubilità: solubile in acqua
Aspetto : viola rossastro a viola scuro
Numero CAS: 7659-95-2
Formula molecolare: C24H26N2O13
Peso molecolare: 551,48 g/mol

Quali sono gli usi della barbabietola rossa?

Alimenti per alimenti per alimenti a radice di barbabietola per alimenti per alimenti naturali naturali sono usati principalmente in alimenti in scatola, acqua fruttata, polvere fruttata, sorbetto, bibite, caramelle, vino preparato, ecc. E sono anche utilizzati in medicina, cosmetici e altri settori e sono coloranti ideali Per bevande fredde, prodotti lattiero -caseari, marmellate, gelatine, ecc.

Funzione e applicazione del prodotto

Il pigmento rosso della barbabietola, derivato dalla barbabietola rossa commestibile per piante naturali, è un pigmento naturale solubile in acqua e il suo componente principale di barbabietola glicoside rosso rappresenta il 75% al ​​95% del pigmento rosso. Oltre a dare agli alimenti la loro vibrante tonalità rossa, il pigmento rosso di barbabietola ha una varietà di proprietà che promuovono la salute, tra cui:

Antiossidante

L'eritrosina di barbabietola ha la capacità di rimuovere i radicali liberi, aiutare a ridurre il danno cellulare, ritardare il processo di invecchiamento e proteggere il corpo dalla sollecitazione ossidativa.

Antinfiammatorio

Può inibire la generazione di mediatori infiammatori, ridurre i sintomi dell'infiammazione dei tessuti e ha un effetto positivo sull'alleviamento del disagio causato dall'infiammazione.

Pressione sanguigna bassa

Dilagando la muscolatura liscia vascolare e riducendo la resistenza vascolare periferica, il betacene aiuta a ridurre la pressione sanguigna, il che è benefico per la salute cardiovascolare.

Ridurre i lipidi nel sangue

Promuovere il metabolismo del colesterolo, migliorare le anomalie del metabolismo lipidico, controllare i livelli lipidici e prevenire le malattie cardiovascolari hanno un certo aiuto.

Regolare lo zucchero nel sangue

Può aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue migliorando la sensibilità all'insulina e aumentando l'espressione dei trasportatori di glucosio, accelerando l'assorbimento del glucosio da parte delle cellule.

In termini di applicazione, il pigmento rosso di barbabietola è ampiamente utilizzato nell'industria alimentare a causa della sua fonte naturale e della buona attività biologica, come additivo a colori, non può solo fornire un colore attraente per il cibo, come bevande, caramelle, gelati, cottura prodotti, ecc., Ma aumentano anche il valore nutrizionale di questi prodotti. Inoltre, dati i suoi benefici per la salute, il pigmento rosso di barbabietola viene anche esplorato per l'uso negli alimenti di salute e sugli integratori nutrizionali come ingrediente per migliorare la funzionalità del prodotto. Con la crescita della domanda dei consumatori di alimenti naturali e sani, le prospettive dell'applicazione del pigmento rosso di barbabietola continuano ad espandersi.