Prodotto introduttivo
Nome prodotto: estratto di calendario
Nome latino: Tagetes erecta L.
Parte di usato: fiori
Ingredienti attivi: luteina ( estratto di polvere di luteina )
CAS NO.: 127-40-2
Specifiche disponibili: 5% ~ 80% HPLC
Aspetto: polvere di rosso arancione
Luteina, un estratto naturale dei carotenoidi, vitale per la salute degli occhi come coloranti alimentari naturali nella macula. Trovato abbondantemente nelle calendule, funge da antiossidante e protettore della luce, aiutando il recupero delle cellule retiniche. Mentre i corpi non possono produrlo, frutti e verdure migliorano l'assunzione. A causa del suo valore premium, dei problemi di stabilità e della biodisponibilità limitata, la luteina è comunemente usata come additivo alimentare negli integratori, guadagnando il suo soprannome di "oro delle piante".
Struttura di luteina
La luteina è una classe di carotenoidi contenenti ossigeno che condividono una struttura di base: una struttura ad anello di carbonio a sei membri collegata da una catena Cogiant di 18 atomi di carbonio, costituita principalmente da due caroteni e Xan Thophylis, il primo è un termine generale per non carotenoidi ossigenati e quest'ultimo un termine generale per carotenoidi ossigenati. Tra cui luteina (uten), zeaxantina, carotene, criptoxantina, capsaicubina di xantina viola e così via. Distribuzione di luteina
Distribuzione di luteina in frutta e verdura
La luteina esiste ampiamente in natura (Tabella 1), ma la sua forma è diversa. Il luteina presente in broccoli, fagiolini, piselli, fagiolini, cavoletti di Bruxelles, cavolo, cavolo, spinaci, geying, honey di kiwi e altre verdure e frutti verdi esistono in forma libera e non esterificata. C'è anche una grande quantità di luteina in frutta e verdura arancioni gialle come mango, papaia, pesca, prugna (prugna), zucca di ghianda, melone di bambù e aranci Acidi come acido carnauico, acido laurico, acido palmitico. Dopo l'ingestione di questi alimenti, gli esteri di luteina vengono idrolizzati per liberare luteina prima di essere assorbiti e metabolizzati. Contenuto e distribuzione di luteina in calendolda
Maligold è originario del Messico. I suoi fiori e foglie possono essere usati come medicina per eliminare il calore ed eliminare il flemma, reintegrare il sangue mestruale di sangue e canale. È ricco di luteina, che è il carotenoide più importante nei petali e di solito dal 3% al 6% di zeaxantina, il contenuto di altri carotenoidi è molto piccolo, quindi è un'ottima fonte di luteina. La luteina in calendolda esiste anche sotto forma di acido laurico, acido miristato e acido palmitico e il suo contenuto è correlato alla varietà, alla fonte e alla posizione dei fiori. Alcuni ricercatori hanno estratto petali di fiori di calendula con esano e l'analisi HPLC ha mostrato che c'erano luteina libera e 8 tipi di esteri di luteina, di cui l'80% al 100% era aceto di luteina e il contenuto più elevato era ridotto, miristato mirmato (Tavolo 2). I ricercatori hanno anche confrontato il contenuto di pigmenti di diverse varietà di fiori e parti tissutali. Come si può vedere dalla Tabella 2, il contenuto medio di T. patula era superiore a quello di T. erecta, che era rispettivamente di 132 mg/100 g e 68 mg/100. Il contenuto di pigmenti dei petali è generalmente superiore a quello del calice, in modo che il contenuto di pigmento di quest'ultimo sia spesso trascurabile, ma alcune varietà hanno un alto contenuto di pigmento sia nei petali che nei calici.