Stevia estratto stevia in polvere

Cos'è un buon sostituto dello zucchero？
Qual è la sostituzione dello zucchero più sana？

Stevia è un forte dolcificante per estratti naturali.

L'additivo alimentare di Stevia (Stevia Rebaudiana Bertoni) è un'erba che viene usata come dolcificante perché la stevia è da 200 a 300 volte più dolce dello zucchero da tavola. Stevia contiene otto glicosidi. Questi sono ingredienti dolci che sono isolati e purificati dalle foglie di Stevia. Questi glicosidi includono:

Steviolo
Rebaudioside a, c, d, e e f
Steviol glicosidi
Durroside a

Le concentrazioni di steviolo nei coloranti alimentari naturali foglie vanno fino a circa il 18%.
Efficacia e ruolo di Stevia
Stevia è considerata un alimento "senza calorie", ma è significativamente più bassa nelle calorie rispetto al saccarosio e come sostituto del saccarosio o dello zucchero da tavola, usando la stevia come dolcificante ha il potenziale per benefici per la salute significativi.

L'ingrediente dolcificante nei dolcificanti di Stevia è naturale. Questa caratteristica può avvantaggiare le persone che preferiscono cibi e bevande naturali. Il basso contenuto di calorie rende Stevia un'alternativa salutare per il controllo del diabete o la perdita di peso.